三聚磷酸鈉是一種無機物,化學式Na5P3O10,是一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,兩端以Na2PO4終止,相對分子質量367.86,常用于食品中,作水分保持劑、品質改良劑、pH調節劑、金屬螯合劑。下面三聚磷酸鈉廠家分享三聚磷酸鈉的實驗室制法:
①由磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉混合加熱至110℃脫水,繼續加熱至540~580℃脫水,可制得無水物的Ⅰ型。
②用與①相同的原料,在帶蓋的鉑皿中,在低于400℃的溫度下脫水,可制得無水物的Ⅱ型。[2]
③將氫氧化鈉水溶液加到環狀三磷酸鈉中,加熱,反應完成后,過濾除雜質,冷卻,加入乙醇,在40℃以下真空蒸發,可析出無水物(Ⅱ型)。
Na3P3O9+2NaOH+5H2O→無水物(Ⅱ型)
④將Ⅰ型及Ⅱ型無水三磷酸鈉的冷水溶液(濃度為15%~16%),過濾后,加入乙醇,析出結晶,將結晶用乙醇洗滌后風干,可制得無水物(Ⅱ型)。
⑤以濕法磷酸為原料,與氫氧化鈉中和,中和按鈉:磷摩爾比為5:3進行,生成物經噴霧干燥,加熱至400℃以上脫水,可制得無水物。
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